稀有酱香，源自分寸把握

在世界不同地域，不同民族在长期的历史进程中，因受其地域的自然资源、气候条件和民族饮食习惯等因素的影响，形成了不同品质和风格的酒类产品。酿造环境、原料和工艺，是决定白酒品质和风格的三大生产要素。茅台镇独特的地理环境、气候条件、微生物资源和水质，加上沿袭千年的“道法自然”“天人合一”的特殊生产工艺，决定了茅台地产酱香型白酒的稀缺性和不可复制性。

时间酿造价值。这是对酱香型白酒品质工艺精髓的高度概括。一瓶真正的酱香酒从制曲、投料、制酒、分型贮存、勾兑贮放，到检验包装出厂，至少需要五年的时间。因受酿造环境、酱香特殊工艺以及茅台河谷地产优质小红樱子高粱和小麦产量的限制，茅台酱香型白酒稀缺价值的日益凸显，未来消费者在选择酱香型白酒的时候，会越来越多地考虑地产因素。从建厂伊始，醉泉酒业就确立了“以质量求生存，以品牌促发展”的经营方针，将质量意识贯穿到产品生产中的每一个细小环节。从原料选取，到产品生产和包装销售的整个过程，都建立了可追溯的数据体系。醉泉酒业所产系列酒品，无论是近年斥巨资重点打造的核心文化代表作茅屋老酒，还早年研发生产的国粮酒、茅屋老馆子酒等系列，无不是萃取与地方粮食行业部门订单生产的有机高粱、小麦之精华，依托茅台得天独厚的自然生态环境，顺应春夏秋冬自然交替的节律，严格遵循茅台千年传统酱香工艺，精心酿制而成的正宗大曲酱香型白酒。

茅屋老酒，醉泉酒业的核心文化代表作，系醉泉酒业公司近年斥巨资倾心打造的具有自主知识产权的柔雅酱香型白酒品牌。此酒以茅台地产优质有机高粱、小麦为原料，承袭茅台镇传承千年的传统古法手工酱香工艺，顺应春夏秋冬自然交替的节律，香自天成，以其醇和优雅、绵柔舒适的独特口感和独树一帜的风格，在中国的白酒之林中独树一帜。2014年9月10日，包括黄平、吴天祥、方长仲、李其书等在内的著名白酒专家在认真品鉴了茅屋老酒后，给予了高度评价，称其“酒液微黄透明、酱香突出、口感舒适、入口幽雅协调、酒体醇厚丰满、尾净味长、空杯留香好，具有酱香型白酒典型风格”，堪称美酒河畔的又一传世经典之作。

“一屋一井一乾坤，一窖一酿一年轮；一人一事一世界，一口一杯一人生。”极富哲理的这十二个“一”， 正是对茅屋老酒品牌文化内涵和醉泉人企业哲学的深刻诠释。我国道家创始人老子曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。人以地为法则，地以天为法则，天以道为法则，道只遵循自成自就的法则。道者，高远深奥，无可名状，乃天地万物之始源和根本，即所谓的“道生一，一生二，二生三，三生万物”。醉泉酿酒人顺应春夏秋冬自然交替的节律，秉承“道法自然”的千年传统工艺，一年一酿，周而复始。举杯瞬间的那一缕酱香，却是醉泉酿酒人一生的夙愿。

“一人一事一世界，一口一杯一人生。”所谓人生如酒，酒如人生，中国的酒神精神，便是源于道家“物我合一，天人合一”的古老的东方哲学。追求绝对自由，忘却生死利禄及荣辱，便是中国酒魂的精髓所在。茅屋老酒的品牌故事，蕴含着酱酒人追求摆脱束缚回归原始状态的自由世界。世事虽不断不变迁，然岁月依旧。品味茅屋老酒，品味人生的苦乐年华。2015年8月，茅屋老酒凭借其优良的品质，荣膺“第五届中国（贵州）国际酒类博览会”“世界酒业联盟2015主席常务理事年会”纪念酒称号。

茅屋老酒—V15

国粮酒，是醉泉酒业与贵州粮食行业协会合作开发的知名酱香白酒品牌，于2007年成功研发并上市。凭借其地道的酱香，纯正的口感，新颖独特的外观设计，颇受消费者好评。此酒同样以茅台地产优质有机高粱、小麦为原料，依托于茅台镇特殊的自然地理条件，严格遵循茅台镇传统酱香回沙工艺，精心酿制而成。其酒质具有酱香明显突出、口感幽雅舒适、协调醇和、回味悠长、空杯留香的独特风格。饮时不辣喉，饮后不上头，不愧为酱香型白酒之典范。

国酿酒现有国粮酱香、陈年酱香、陈年窖藏、酱香珍藏等几大系列。其中，酱香珍藏系列有1000毫升和2500毫升两种容量，均采用豪华陶瓷小罐坛装。漆黑如墨的外表，配以文理细致活灵活现的飞龙浮雕，整个包装色泽质腻、坚致润华、庄重雍容、光洁典雅，如墨玉般，尽显王者之气，有大家风范，极负盛名，被广大消费者视为收藏之珍品。

国粮窖酒——坛装

国粮窖酒—瓶装

茅屋老馆子酒，是醉泉酒业早年精心打造的茅台古盐运文化代表作。此酒选用与当地粮食部门订单生产的地产有机糯高梁、小麦为原料，秉承茅台镇的千年传统酱香工艺，采用独特的勾兑秘方，经长期窖藏老熟，精心勾兑而成，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。

关于茅屋老馆子酒之名，源自赤水河流域两岸古老的喝“单碗”的习俗，有着深厚的历史渊源和厚重的文化内涵。

所谓“单碗”，就是只有碗里的酒，没有佐酒的菜。贵州是一个不产盐的省份，历史上的贵州各族人民，用盐完全依赖川、滇、桂、粤诸省。由于地理环境及盐的质地等原因，贵州有60多个县区主要依赖川盐。位于仁怀市城西13公里赤水河东岸的茅台镇，历来是川黔水陆交通的咽喉要地，也是川盐入黔的重要通道。明清时期，这里一直是川盐由四川合江经赤水河至贵州的水运终点，同时又是陆运的起点，史称“仁岸”。清代中叶时期，随着赤水河航运条件的不断改善，川盐入黔数量大增，仁岸成为了川盐入黔四大口岸中运输最繁忙、交易量最大的商业口岸。“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”，就是100多年前这里商业达到鼎盛时期的真实写照。

当时，盐业的兴盛进一步促进了盛产美酒的茅台镇商业的兴旺发达，客栈、饭店、木商、药商、船商兴起，百业兴旺，市场繁荣。酿酒业更是首得其利，许多酒肆应运而生。一时间，茅台镇商贾云集，运盐马帮和船只络绎不绝，民夫川流不息。腰缠万贯的商人们，自然需要美酒来丰富他们的生活。而每天结束了繁重劳作的船工纤夫、背盐巴赶马帮的盐工们，也需要好酒来为他们提神助兴，解除艰辛劳动后的疲困。但由于囊中羞涩，不便要下酒莱，他们买酒时便响亮的叫一声：“来个单碗儿！”一个单碗的容量为二两，“来个单碗儿”，就是来二两酒，店家小二听了也心知杜明。久而久之，单碗儿在当地也就成了酒的代名词。如今，你只要步入贵州山野，还会经常听到百姓们饮酒时直呼“来二两”“整二两”等等之类的说法，显示出了贵州百姓的豪迈与纯粹。

至今，在茅台镇的许多地方，当年喝“单碗”的习俗还依稀可见。茅屋老馆子酒，是对赤水河流域这种独有的“单碗儿”习俗的一种记忆，也是对茅台古盐运文化的一种诠释，见证了茅台古盐道的沧桑。

茅屋老馆子酒

   中国的白酒历史悠久，文化源远流长。千百年来，白酒文化早已经渗透到中国人日常生活的方方面面，流露着中国人的生活百态。结婚、生子、求学、升迁、乔迁，一切人生喜事总离不开白酒的烘托；友情、亲情、爱情、军伍情、同窗情、同事情，种种美好情谊总离不开白酒的灌溉。可以说，在中国人的日常生活中，处处离不开白酒的滋润点缀。总之，白酒与中国人的生活息息相关，白酒文化的本质就是中国人的情感表达。醉泉酒业公司生产的家有喜事酒、醉泉喜酒、吴家老酒等系列产品，正是这种民族情感的充分流露与表达。

醉泉酒业光瓶酒，以茅台地产优质有机高粱、小麦为原料，严格按照茅台镇传统大曲酱香工艺，精心酿制而成，酱香突出，回味幽雅，空杯留香。简易的包装，为消费者省去了附加在酒体上的额外包装费用，真正达到物超所值。其产品主要有15年陈酿、10年原浆和8年窖藏三大系列。

 15年陈酿